Grumial
Nel 2021 abbiamo aperto a Tignale la Bottega del Garda, un negozio di prodotti tipici del lago di Garda. Durante il primo anno di attività, abbiamo notato che le persone erano sempre più interessate ad acquistare prodotti locali realizzati con materie prime di qualità.
La curiosità dei nostri clienti per l’artigianalità dei prodotti acquistati è stata una costante fonte di ispirazione.
Dall’intento di soddisfare le richieste dei clienti, unita alla nostra passione nasce Grumial.
Abbiamo iniziato con la produzione del gin per due motivi distinti: la passione per i distillati, che ci accompagna da anni, e l’ambizione di proporre un prodotto ancora assente nel nostro territorio.
Abbiamo iniziato selezionando le botaniche e orientandosi verso quelle che rappresentavano al meglio il territorio e creassero il giusto equilibrio di sapori. Il nostro punto di forza risiede proprio nelle materie prime: utilizziamo botaniche di alta qualità e difficili da reperire che provengono da due piccoli paesi del lago di Garda, Tignale e Gargnano.
In dialetto bresciano Grumial è il nome del cesto, realizzato in pelle di asino, che gli agricoltori legavano in vita e utilizzavano per riporre le olive e gli agrumi che raccoglievano a mano.
Il nome Grumial è diventato per noi fonte di ispirazione nel momento di dare vita al nostro primo distillato, il gin. Dopo lunghe riflessioni e innumerevoli idee che attingevano ai luoghi di origine delle botaniche e ai percorsi che li collegano, è stato il ricordo del Grumial a illuminare la nostra scelta.
La mission sarà sulla produzione di distillati e liquori di alta qualità che raccontano la storia e l’identità unica del territorio.
La vision di Grumial è creare un legame autentico che leghi la tradizione locale all’eccellenza artigianale.
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